イギリスの超セレブシェフ、Jamie Oliver（ジェイミー・オリヴァー）という人物をご存知でしょうか。テレビ、書籍、DVD、レストラン、国際活動まで（！）手広く活躍するこのイギリス人料理人についてご紹介します。

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Jamie Oliverって一体何者？！

Jamie Oliver（ジェイミー・オリヴァー）は、イギリスで知らない人はいないであろう、大人気のセレブシェフです。日本でも料理本が出版されているので、名前を聞いたことがある人もいるのではないでしょうか。

そんな彼の活動領域はとても幅広く、イギリスで「料理」と「食」に関することであれば、ほぼ彼の名前があがるほどです。主なものには、テレビ番組、料理本・DVDの出版、レストラン運営、スーパーでのインスタント食品の販売、食教育に関する活動などがあります。

Jamie Oliverのレストラン「Jamie’s Italian」

イギリス国内には、現在40を超える「Jamie's Italian」のレストランがあります。

メニューは、パスタやリゾット、サラミ＆チーズのプレートなど、その店名にあるようにイタリアンが中心。また、お馴染みのバーガーやステーキの他にも、サラダ、魚介類の煮込みなど、ベジタリアン向けのメニューも充実しています。

Jamie's Italian公式ウェブサイト：https://www.jamieoliver.com/italian/

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Jamie Oliver監修のインスタント食品の販売

イギリス大手スーパーのSainsbury’sやTESCOでは、Jamie Oliver監修のインスタント食品や調味料が販売されています。

アメリカやカナダなどの北米と比べると、「Pre-cooked（出来合い）」食材やインスタント食品の需要がとっても高いイギリス。Jamie Oliverのパスタソースや味付き煮豆などは、そんなイギリス人たちに人気があるようです。

Jamie Oliverの食教育に関する活動

Jamie Oliverは、自身の影響力を活かして、食に関する国内外の活動にも尽力しています。

これまでイギリスの学校で出されていたジャンクフードのような給食に、健康的にも問題があることに気がついたJamie Oliver。彼は、「ヘルシーではない給食の禁止」と「栄養価の高い給食の普及」を訴えました。

これによって、イギリスでは「ヘルシーでコストを抑えた給食」「子どもたちが食べることを楽しめる給食」が少しずつ普及するようになりました。

まとめ

イギリスで人気のセレブシェフ「Jamie Oliver（ジェイミー・オリヴァー）」についてご紹介しました。イギリスに住んでいると、何らかの形で彼の料理について見聞きする機会が多くあります。レストランは味もサービスもよくおすすめなので、ぜひ足を運んでみてください。