アメリカでは飲茶の事を Dim Sum （発音はディムサム）といい、とても親しみのある食文化として浸透しています。特にサンフランシスコは中華系移民がとても多く、おいしい穴場の飲茶レストランも沢山あります。今回は数ある飲茶レストランから今人気の飲茶レストランを紹介します！

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１．City View Restaurant

City View Restaurantは、サンフランシスコのチャイナタウンのど真ん中に位置するレストラン。中華街のレストランの中でも、こぎれいな内装で旅行者向きです。客層も地元の人と観光客が半々くらい。店員もフレンドリーです。

ランチの時間帯は、店員が飲茶を載せたカートを押して各テーブルを回ります。自分が食べたい料理を指差せばオーケーです。それ以外の時間帯は、飲茶メニューがあるのでアラカルテでオーダーできます。（日本語のメニューもあり）

サンフランシスコ出身の食通の友達が、チャイナタウンにある数多くのレストランからお勧めしてくれたのが、この「City View Restaurant」ともう一軒の２軒のみ。チャイナタウンで食事をしたい場合はオススメです。

City View Restaurantの店舗情報
住所：662 Commercial Street, San Francisco, CA 94111
時間：Mon - Fri 11am-2:20pm / Sat & Sun 10am - 2:30pm
URL：http://cityviewdimsum.com/

２．All Seasons

All Seasonsは、Noe Valley地域にあります。住宅地の中にあり、客層はどちらかというと中華系の人が多く、家族で食事をする姿をよく見かけます。

内装は中華レストランによくある大広間に丸いテーブルをたくさん並べたタイプ。カーペットもちょっと色褪せていて、観光客向けに作られたレストランよりもかなりカジュアルです。

City ViewやYang Singと比較しても味の差はほどんどないのに、お値段はぐっと安めです。内装やカジュアルなサービスが気にならない人は、低予算でおいしい飲茶を楽しめます。

中華系の客層が多いからか、ドリアンで出来た焼き菓子など一般的なアメリカ人向けの中華レストランにはないディーブなメニューも楽しめます。

飲茶メニューはどれも美味しくて当たり外れなく楽しめます。飲茶以外にも色んなメニューがあるので普通の食事もできます。

All Seasons の店舗情報
住所：5238 Diamond Heights Blvd, San Francisco, CA
時間：Mon-Wed 1030am-230pm 5pm-930pm / Thu 1030am-930pm / Fri 10am-930pm
URL：なし

３．Yank Sing

Yank Singは、サンフランシスコのビジネス街のど真ん中に位置します。場所柄、スーツを着たビジネスマン、観光客、地元の客層がほどよく混じり合っています。

店舗は２つありますが、どちらも歩ける距離にあります。サービス、メニューとも違いはありません。内装も清潔で、今回お勧めするレストランの中では一番アップスケールです。お値段も割高です。

ビジネスミーティングや接待に多く利用されるため、丸いテーブルは少なく内装も他の飲茶レストランに比べるとモダンで凝った作りです。

Stevensonにある店舗は室内と室外にテーブルがあります。ランチの時間には、飲茶を乗せたカートが行き交い、自分が食べたいものを指を差してオーダーするスタイルになります。サービスも良いので、ちょっとしたお祝い事や記念日にも使えます。

Yank Sing Stevenson の店舗情報
住所：49 Stevenson Street, San Francisco, CA 94105
時間：Mon-Fri 11am-3pm / Sat-Sun 10am-4pm
URL：http://www.yanksing.com/home.php

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4. Hong Kong Lounge ll

Richmond地域に位置する「Hong Kong Lounge ll」。サンフランシスカンにお勧めの飲茶レストランを聞けば、必ず出てくるローカルに人気のレストランです。Hong Kong Loungeは２軒ありますが、お勧めはオリジナルではなくHong Kong Lounge llの方。

このレストランも長い列ができます。混む時間前に来店するのがベター。ここはOpen Table（※）で予約可能ですが、かなり前から予約して備える必要があります。

※Open Table（オープンテーブル）の使い方については「超便利アプリでレストランを予約！Open Tableの使い方」の記事で紹介しています。

カートではなく、テーブルから飲茶メニューの何をいくつ欲しいのか選択するスタイルです。どのメニューも美味しいので、何をオーダーしても外れはありません。

場所柄、観光客は少なくローカルと中華系のお客さんが多いレストランです。

Hong Kong Lounge llの店舗情報
住所：3300 Geary Blvd, San Francisco, CA 94118
時間：Mon & Wed-Fri 1030am - 230pm, 530pm-830pm / Sat & Sun 930am-230pm
URL：http://www.hongkonglounge2.com/

5. Mama Ji

Mama Jiは、Castro地域の閑静な住宅街に位置するこの小さなレストラン。2015ミシュランにも選ばれた、常に行列の人気店です。

レストラン前には順番を待つ人が列を作っています。まずは入り口付近にある黒板に名前と人数を記入しましょう。店員さんが近くにいたら、大体何分ほど待つのか目安を教えてもらえます。記入して待っていれば、順番が来た時に名前を読み上げテーブルに案内してくれます。

店内はとても狭いです。そのためカートではなく、写真付きの飲茶リストに何がどれだけ欲しいのか数を記入してテーブルまで持ってきてもらうスタイルです。写真があるのでとても便利。オーダーの仕方も簡潔明瞭です。

人気のメニューは蒸かしたDumplings（様々な種類の蒸かした餃子の様なもの）。熱々出来立てのダンプリングが楽しめます。皮はもちもち、中はとってもジューシーです。テーブルの上に醤油とお酢が常備してあるので日本人にもぴったり。

客層としては中華系の人は少なく、ローカルのサンフランシスカンが大半を占めます。お値段も比較的高めです。週末はブランチの時間帯が特に混むので２時過ぎあたりを狙っていくのがお勧め。

Mama jiの店舗情報
住所：4416 18th Street, San Francisco, CA 94114
時間：Mon-Fri 11am-230pm, 530pm-930pm / Fri 530pm-10pm / Sat 930am-10pm / Sun 930am-930pm
URL：http://mamajissf.com/

最後に

サンフランシスコのチャイナタウンは世界的にも有名な場所です。観光客しか利用しないレストランも多く味もサービスもイマイチです。本格的な飲茶や中華料理を試してみたいなら、移民した中華系の人達が多く住む Richmond 地区まで足を伸ばしてみる事をお勧めします。