海外生活ではどういったものを食べていますか？私はなるべく外食を控えて家で料理しようと心がけているのですが、和食だと遠くのアジア系スーパーまで買い出しに行かないといけなかったり、いろいろなところで不便さを感じてしまい、ついついインスタント食品に頼ってしまいます。そこで今日はカナダ・アメリカでできる手抜き料理を紹介したいと思います。

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１．ハンバーガーと見せかけてパスタ？「Hamburger Helper」

英語で言う「ハンバーガー」とは「牛ひき肉」のことを意味します。タイトルの「ハンバーガーヘルパー」というのは商品名で、パッケージの中には、調味料の粉末とパスタが入っていて、後はひき肉を買ってきて料理するだけの簡単手抜き料理になっています。

ベーシックな味は、ミートソーススパゲティといったところでしょうか。他にもメキシカンフレーバー、ラザニアなど色々違ったフレーバーがあるので、毎日食べても飽きないとカナダ人の主人はいいます。ちなみにアメリカには鶏肉を使う「Chicken Helper」や高級ラインの「Ultimate Helper」など、カナダでは見かけない種類がたくさんあります。

２．カナダ・アメリカの国民食その１「Mac'n Cheese」

「Mac'n Cheese」とは、マカロニ＆チーズのこと！日本ではあまり馴染みがないとは思いますが、海外ドラマやホームステイ先では一度は聞いたことはあるかもしれません。こちらもとてもシンプルな料理で、茹でたマカロニにチーズなどを混ぜてオーブンで焼いたものです。そんなシンプルな料理がパッケージドフードとしても売られているのです。

有名なのがKRAFT社のもので「KRAFT Dinner」とも呼ばれています。また、最近では電子レンジで調理できるものもあります。是非、カナダ・アメリカの国民食を試してみてください。

３．カナダ・アメリカの国民食その２「Grilled Cheese」

「Grilled Cheese」はトーストにチーズを挟んで、フライパンでグリルしたサンドウィッチのことです。北米だけでなくイギリスや他の国でもあるそうなのですが、特に北米ではトマトスープと一緒に食事に出されるようです。

私が習ったグリルドチーズは、パンにチェダーチーズとマスタードを挟んでフライパンで焼いて、お好みでケチャップを付けて食べます。すごく簡単ですが、意外とあなどれないサンドウィッチです。

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４．朝食に最適！「Oatmeal」

とってもヘルシーな「Oatmeal」。日本にいる頃、名前は聞いたことがあってもなかなか食べる機会がなかった食べ物のひとつです。オートミールはオーツ麦から作られた、栄養満点の食べ物です。

食べ方はとても簡単で、小さな鍋にオートミールと水や牛乳などを加えて、混ぜながら沸騰させれば出来上がりです。見た目はお粥状で、そこに好きな味付けをして食べます。カナダではメープルシロップをかけて、フルーツまたはソーセージなどを入れたりして食べています。

調理が面倒！という方には電子レンジで作れるタイプも売っています。時間のない朝や、小腹のすいた夜におすすめです。

５．ご飯が恋しいあなたへおすすめ！お手軽韓国料理

外国に長くいるとどうしても食べたくなるのがお米のご飯ですよね。かくいう私も家では週の半分以上はお米を食べています。そこで発見したお手軽韓国料理を最後にご紹介します。

皆さんはプルコギという韓国風すき焼きをご存知ですか？本来プルコギを作るときは、牛肉をタレに漬けておく必要があります。しかし、韓国系のスーパーに行けば、既に漬けてあるお肉が売っているのです！それを買ってきて、好きな具材を深めのフライパンに入れて炒め煮すれば完成！調味料も使わず、あっという間に豪華なごはんのおかずが出来上がります。お友達を呼んでお鍋を囲むのもいいですね！

まとめ

カナダやアメリカは共働き率が高い国です。それ故、冷凍食品やインスタント食品、カット野菜などの品揃えも豊富です。作るのは面倒だけど、外食にはお金をかけたくないときは是非スーパーに足を運んで、色んなお手軽料理を試してみてくださいね。とは言っても、出来合いのものにばかり頼らず、バランスの良い食事を心がけましょう！