よく日本の友達から「オランダの料理ってなに？どんなものを食べているの？」と聞かれますが、読者の皆さんもオランダ料理がどんなものなのかを想像できる人は少ないと思います。ここではオランダ人が日常的に食べているオランダで人気のお昼ごはんをご紹介します。

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1. ハームとチーズ入りパンの目玉焼きのせ「Uitsmijter」

オランダ風サンドイッチです。食パンに目玉焼きをのせ、トッピングにスペック（ベーコン）やハム、チーズをのせます。１枚だけでもボリューム満点です。オランダのカフェでこれが若者に大人気のアイテムです。サンドイッチはナイフとフォークで食べるのがオランダスタイルです。

2. オランダ風パンケーキ「Pannekoeken」

フランスのガレットにも似たオランダ風パンケーキです。トッピングによってデザートにも軽食にもなります。私のオススメはベーコンとゴーダチーズのパンケーキです。モチっとしていて、ほんのり甘く、チーズとベーコンの相性が抜群です。このパンケーキ、直径30cm近いもので意外と食べごたえもあって、１枚でお腹いっぱいになります。

3. 太めのオランダ風フライドポテト「Friet」

Frit(フリット)とは国民食といってもいいくらいにオランダではよく食べられていて、街中でもたくさんお店をみかけます。ちょっと甘めのマヨネーズをたっぷりつけて食べるのがオランダ流です。揚げたてのカリカリが美味しくて1本食べると止まりません。

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4. にしんが入ったコッペパンサンド「Broodje」

オランダの代表的な魚といえばニシン (ハーリング) です。やわらかいパンにこのニシンを挟んで食べるのがオランダ人のランチや軽食の定番です。個人的には、パンに挟まずそのままハーリングを食べたほうが美味しいと思うのですが…。ハーリングはオランダ各地のマーケットで食べられるのでオススメです。

5. 栄養満点のグリンピースのスープ「Erwtensoep」

体の芯から暖まる伝統的なオランダ料理です。 豆をベースに、ベーコンやソーセージ、根セロリ、にんじん、ねぎなどがたっぷり入っていて栄養も満点です。ライ麦パンと一緒に食べるのがオランダ風です。

まとめ

いかがでしたか？オランダでしか食べられないお昼ご飯はまだまだたくさんあります。オランダ留学へ行く方は、是非この記事を参考にお昼ご飯を食べてみてくださいね。