ドイツのスーパーでは、日本では見かけない珍しい野菜に出会うことができます。もちろん日本でおなじみの野菜も買えますが、留学での海外生活中では現地の食材に挑戦したいもの！私がスーパー見つけたちょっと珍しい野菜を、オススメの食べ方と合わせてご紹介します。

スポンサーリンク

１．Kohlrabi（コールラビ）

ちょっと変わった見た目のコールラビ。味は大根とカブの中間といった感じで、冬の食卓で大活躍します。油との相性がいいのでベーコンなどと炒めてもいいですし、煮物にするとカブのようにホクホクして美味しいですよ！調理のポイントは、緑の皮を厚めにむくことです。

２．Spitzkohl（スピッツコール）

えっ三角のキャベツ！？とびっくりするかもしれませんが、味は日本のキャベツにそっくりです。日本のキャベツのようなまん丸のキャベツ（WeißKohl）も売っていますが、こちらはかなり固いのでご注意を！

Spitzkohlは生でも、火を通してもOK。千切りキャベツはもちろん、野菜炒めや鍋物まで大活躍の万能選手です。

３．Butternusskürbis（ブターヌスクルビス）

ひょうたん形のこちらのカボチャ。買ってから1週間ほど常温で置いておくと、驚くほど甘くなります。皮はピーラーで簡単に向けますよ。とても甘いのでオーブンでグリルするだけでも美味しいですし、お菓子作りにもよさそうです！

スポンサーリンク

４．Spitzpaprika（スピッツパプリカ）

大きな唐辛子？いえいえ、これはパプリカの一種です。パプリカと同様甘いですが、一般的なパプリカより小さ目です。火の通りが早いので、肉詰めにするなら断然こちらがオススメ！冬のビタミン補給には最適です。

５．Suppengrün（スッペングルン）

最後にご紹介するのは、ドイツの冬には欠かせない野菜の詰め合わせ。人参・長ネギ・パセリの根（写真右奥：白い人参のような物）・セロリの根（写真左奥：ごつごつした物）などが入っています。ドイツでは風邪を引いてもすぐ薬には頼らず、まずはこのセットを買ってスープを作る方が多いそうですよ。ドイツの冬は寒いので、風邪っぽいなと思ったら温かいスープで早めに治したいものですね。

まとめ

いかがでしたか？現地の生活を知るならまずはスーパーから、とよく言いますよね。日本ではなかなか出会えない野菜で栄養を補給して、留学生活を元気に楽しみましょう！