様々な国の料理の中でも、エキゾチックかつユニークで、多くの外国人が興味を持っている「日本食」。留学中やワーホリ中には、現地で出会った友達やホストファミリーなどに、日本食を振る舞う機会も多々あることでしょう。今回は、そんな機会に役立つ、外国人に評判の良い日本食５選をご紹介します。

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１．餃子（Pan fried dumplings）

私の経験上、外国人に一番評判が良い日本食は、意外にも？「餃子」。イギリス人、フランス人、オーストラリア人など、海外の友達に何度か作ってきましたが、これまで嫌いな人はいませんでした。「生魚が苦手で寿司はちょっと…」という人でも、餃子ならパクパク食べてくれます。

もし餃子の皮が手に入らなければ、時間はかかりますが、自作も可能。友達が集まるときは、みんなで餃子を包むのも楽しいものです。

（↑大量生産してみんなで楽しむのも！）

２．寿司（Sushi）

日本食と言えば「寿司」。やはり外国人にも不動の人気です。手料理として振る舞うなら、手巻きや握りよりも、海苔を内側にしたカリフォルニアロールが食べやすく人気です。

国によって刺身用の魚を用意することが難しいですが、手に入る環境であればぜひトライすると良いと思います。

（↑New Yearの友人宅での持ち寄りパーティ用に作ったカリフォルニアロール）

３．角煮（Slow cooked pork belly）

私のイギリス人パートナーの大好物が「角煮」（笑）。作るのに時間がかかるのが難点ですが、やわらかく煮込んだ肉は万国共通みんな大好きなようです。フランス人の友達にも振る舞いましたが、とても美味しいと喜んでくれました。

（↑ご飯の上に乗せて丼にするのもオススメ）

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４．お好み焼き（Okonomiyaki; Japanese pancake）

準備も簡単、混ぜたら焼くだけでとてもお手頃なお好み焼き。海外に長期滞在した人なら、必ず一度は「お好み焼き食べたい！」と思うことでしょう。この味は、どうやら外国人にもやみつきのようです。

（↑私の彼は海苔が苦手なので、我が家のお好み焼きには青海苔はありません（笑））

５．揚げ物（Deep fried food）

揚げ物系もとてもウケが良いように思います。見た目も「ザ・日本食」の感じからはやや離れていて、とっつきやすいのでしょうか。から揚げ、竜田揚げ、天ぷらなどの他にも、パン粉をつけて焼いた白身魚、鶏胸肉なども評判が良かったです。

（↑白身魚のフライとタルタルソース）

まとめ

外国では、ポットラックパーティなど、食べ物や飲み物を持ち寄って行うパーティがとても多いです。そんな時は、この記事を参考に私たち日本人が世界に誇る日本食をぜひぜひ海外の多くの人たちに紹介してみてください。