余り物や食べきれなかった食事、イタリア語では何と表現しますか？今回はイタリア語でそれらをどう表すのかをご紹介致します！

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余り物

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Ops forse oggi abbiamo cucinato troppa pasta...cosa si fa con gli spaghetti rimasti?? Una bella "frittata di spaghetti" Non è giusto buttare il cibo e noi rimediamo! Così facendo abbiamo pronta la cena. #frittatadipasta#frittatadispaghetti#pastaavanzata#buonacucina#frittatawednesday#bontàitaliane#ricettecampane#avanzi#ricettafacile#uovo#salame#fiordilatte#piattofreddo#gnamgnam#instafood#instaGNAM#ricettadellanonna#dinner#buonappetito# Ecco la ricetta per 4 persone. Ingredienti: 300 g di spaghetti 6-7 uova 200 g di fior di latte 100 g di salame Sale e pepe q.b. Sbattete le uova, aggiungete sale e pepe q.b., fior di latte e salame a cubetti. A parte riscaldate gli spaghetti e dopo averli scolati aggiungeteli al composto e mescolate il tutto. Scaldate dell'olio in una padella antiaderente e dopo versatevi il tutto, cuocete a fuoco lento per circa 30 minuti girandola almeno due volte. La frittata di pasta è un piatto che può essere gustato sia caldo che freddo quindi mangiatelo come preferite..noi abbiamo deciso di mangiarlo freddo a cena perché c'è troppo caldo. Buon appetito

Piatti tipici dell'Italiaさん(@lafamevienecucinando)がシェアした投稿 - 2019年 7月月2日午前7時32分PDT

余り物はイタリア語で「Avanzo（アヴァンゾ）」といいます。イタリア料理の定番、パスタとリゾットは、余り物を使ったレシピがたくさん存在し、インターネットで検索すると、たくさんヒットしますよ！それぞれ以下のように呼ばれていますので、気になる方はチェックしてみてください。

例文

Ricette con la pasta avanzata（リチェッテ コン ラ パスタ アヴァンザータ）余ったパスタを使ったレシピ

Ricette per risotto avanzato（リチェッテ ペル リゾット アヴァンザート）
余ったリゾットを使ったレシピ

作り置き

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Lidiaさん(@latteegrappa)がシェアした投稿- 2019年 7月月7日午前10時00分PDT

作り置きはシーンによって様々な言い方をします。ドライトマトやピクルスなどの保存食は「Conserva（コンセルヴァ）」。その他、以下のような現代用語もよく使われます。

例文

Ricette senza stress (リチェッテ センツァ ストレス）
ストレスゼロのレシピ

Ricette senza forno（リチェッテ センツァ フォルノ）
火を使わないレシピ

Ricette preparare con calma(リチェッテ プレパラーレ コン カールマ）
穏やかな気持ちで準備出来るレシピ

Ricette facili per il weekend（リチェッテ ファーチリ ペル イル ウィークエンド）
週末の為の簡単レシピ
＊「週末は平日に比べて時間がないので、簡単レシピの手を借りたい！」という発想が、日本とイタリアで逆な点が興味深いですね。

簡単レシピ

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Chefclub Italiaさん(@chefclubitalia)がシェアした投稿- 2019年 7月月3日午前2時08分PDT

簡単レシピはイタリア語で「Ricette facili（リチェッテ ファーチリ）」といいます。直訳も「簡単レシピ」。シンプルレシピを意味する「Ricette semplici（リチェッテ センプリチ）」も使われます。

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時短レシピ

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Piscari Family Bistró-Cerviaさん(@piscaricervia)がシェアした投稿- 2019年 7月月12日午前4時38分PDT

時短レシピはイタリア語で「Ricette veloci（リチェッテ ヴェローチ）」といいます。直訳は「急いで出来るレシピ」です。

廃棄

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Ortomad Società Agricola Srlさん(@ortomad_official)がシェアした投稿- 2019年 2月月4日午後11時44分PST

廃棄（全般）はイタリア語で「Rifiuti（リフィウーティ）」といいます。食品ロス自体は”食べ物の無駄遣い“という意味の「Spreco di cibo（スプレコ ディ チーボ）」と言うことも。

日本人はイタリア人と比べると少食なので、イタリアで生活していると、どうしてもお料理を残してしまうことも。日本人が少食である点は、イタリア人たちも知っているので、注文時に相談してシェアなどをしながら食べると良いでしょう。くれぐれも頼み過ぎにはご注意を！

ドギーバッグ

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Silvia Anna Fissoreさん(@milanesesottolamole)がシェアした投稿- 2018年10月月10日午前5時42分PDT

食品ロス対策としてアメリカなどを中心に導入されているドギーバッグ。イタリアでも同名の「La doggy bag/ラ ドギー バッグ」で通じます。最近ではかくれんぼを意味する「Rimpiattino（リンピアッティーノ）」という言葉も登場しました。

まとめ

これらの現代用語は日々変化し、新しいものがどんどん登場します。辞書に載っていないものも多いので雑誌やテレビなどをチェックしながら取り入れてみてください。

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