米の消費量ランキング７位の国・フィリピン

日本人はお米（ライス）大好きですよね。しかし、フィリピン人には勝てません。2015年に トリップアドバイザーが発表した「一人あたりの米の消費量ランキング」 によると、なんと日本は50位です。一位はバングラディッシュ。そしてフィリピンは7位でした。

とにかくフィリピン人はお米を食べます。フィリピンは、あのマクドナルドがファーストフードのシェアで一位を取れない数すくない国の一つ。ほとんどの人がハンバーガー目的でマクドナルドに行くのではなく、チキンとライスが目的です。

フィリピンのマックで一番人気があるメニューはフライド・チキンとライスのセットです。マクドナルド社としても、さぞや不本意なメニュー構成だと思われます。天下のマクドナルドも、フィリピンの地で生き延びるためにはプライドを捨て、フレキシブルな対応せざるを得ないのです。あのケンタッキーでもライス付きのセットがほとんです。

我が家の米の消費量

フィリピンでは一家族における米の消費量がハンパでないです。現在、私は一つ屋根の下で7人で生活してますが、一ヶ月の米の消費量は驚くことに約100キロです。なんせ、ラーメンを作っても、スープをライスにかけて食べます。焼きソバを作っても、必ずライスも一緒に食べます。常にライスがセットです。ちなみにスパゲティはスナック（軽食）でありメインの食事にはなりません。

よってお米は、10キロ単位でちまちま購入せず、一袋50キロで購入です。そんな米袋あるの？持ち上げられるの？と思われるかと思います。あるんです。持ち上げるんです。

（↑実際の中身がない状態の50キロの米袋。小さい青いのは煙草です。）

フィリピンでは「たくましくなければ生きていけない。たくましくないと生きていく資格が無い」のです。私はたくましくないので、うちの長男がいつも50キロの米を肩に背負って運んでくれます。頼もしい限りです。

問題の味ですが、フィリピンのお米はパサパサしており、チャーハンには向いてます。もちもち感がないので箸ではすくえません。現地流に手で食べるか、スプーン使用になります。

日本国産の「ササニシキ」や「ジャポニカ米」等もスーパーで買えますが、かなり高級品です。ちなみに我が家の50キロのお米の値段は約2,000ペソ（約5700円）です。1キロあたり110円ほど。日本の米が恋しくなったら少しもち米を加えれば、ちょっと日本米っぽい食感にはなります。

セブの水事情

フィリピン人にとって、お米にも勝るもっと重要な必需品といえば「水」です。フィリピンで水道水は飲めません。水道水は、シャワーで使用したり、必ず煮沸した上で料理に使用します。私は野生児なので、水道水で歯ブラシもします。（慣れないとお腹を壊すので真似しないで下さい）

しかし、さすがにその水を飲み干すチャレンジ精神は持ち合わせてません。飲み干せば、おそらくアメーバ赤痢になって病院行きです。

フィリピンの中流家庭以上の家では、ミネラルウォーターのサーバー機を設置してます。ペットボトル購入よりも安上がりなのです。写真のウォーター・サーバー機の上に乗っている青いモノが詰め替え用のタンクです。電話すれば自宅まで配達してくれます。容量は5ガロン（約18〜19リットル）です。かなり重いです。私の家は2階にキッチンがあるので、もちろん息子が運びます。値段はタンク一個25ペソです。1リットルあたり1ペソもしません。

スポンサーリンク

セブのガス事情

フィリピンで生活してみようとお考えの方は、ガスコンロを日本から持参することをお勧めします。セブではグリル機能がないタイプがほとんどだからです。私はセブで購入したので、もちろんグリル機能がありません。フィリピンのガスコンロは、昔の日本と同じLPGの10キロタンクを使用します。日本製のLPGガス使用のガスコンロを日本から持ってくれば、ご近所の方達からは羨望のまなざしです。

では、魚を焼く際はどうしているのか？家でバーベキューするんです。バーベキューセットを用意して、木炭を入れて焼きます。炭火焼きなので味は美味しいです。しかし、かなり手間がかかります。なので、フィリピンでの料理は、煮る、 揚げるが基本です。下の写真は自宅で茄子を焼いている光景です。ちなみにリビングの中です。

10キロのLPGガスタンクも重いです。もうお分かりでしょうが、息子が2階まで運んでくれます。タンクは外に設置すると盗まれてしまうので、どの家庭もキッチンの中です。個人でタンクとコンロの接続を行わないといけません。たまにカチっとセットできない時もあるので、ドカンとならない為にもLPGガス漏れ警報機も設置されていた方がいいです。ちなみに、タンク一個の料金は700ペソ（約2000円）ほどです。

セブの電気事情

台所とは関係ないですが、水、ガスの話がでましたので、電気にも触れておきます。日本人移住者にとって一番困るのが電気代です。せっかく物価が低いフィリピンに移住しても、電気代だけは日本と変わらないです。

フィリピン人の方々はクーラーがなくても扇風機で大丈夫なのですが、日本人は慣れるまでそうはいきません。海岸近くの高層階のコンドミニアムでは、窓を全開にすれば風通しもいいです。しかし、市内の低層階の家だと、風通しも悪くクーラー無しではきついです。情けないかな、未だセブのローカル色に染まれない私は寝る時だけはクーラー使用です。

まとめ

セブでの生活では、日本と同レベルの食生活を維持しようとすれば、いくら物価が日本より安いとはいえ大変です。鶏肉や豚肉は安いです。牛肉は高くて硬くて不味いですが…。外食を控えて自炊すれば食費は大分節約できます。自炊をすればスーパーに行く回数も増えます。そこで野菜やお肉の購入方法（キロ単位で購入）も覚えていきます。意外と楽しいですよ。

しかし、セブでは水道水は飲めません。料理中に急にガス欠する事もあります。ですが、しばらく生活していると、そんな事ではイライラしない自分に変化していきます。セブでの生活に慣れてくると、ガスが途中で止まったら怒らないで、笑っちゃいます。急に襲ってくる停電に比べたら可愛いものです。