「Wagamama」ってどんなレストラン？

「Wagamama」は、ラーメン、焼きうどん、丼、カツカレーなどの日本食のメニューを、エスニックかつアジアンなテイストを織り交ぜて提供する、「日本×アジアンフュージョン料理」のチェーンレストランです。

店名は、もちろん日本語の「わがまま」に由来。「わがままな子どもがつい食べたくなってしまう料理」を出すレストランを作りたい、という思いが込められています。

Wagamamaは、1992年のロンドンの1号店のオープン以来、着実に店舗数を増やし、現在ではイギリス国内に100店舗以上を展開。ヨーロッパのいくつかの国にも進出を果たし、これらの国々に約30店舗を構えています。

「Wagamama」Covent Garden店の店舗情報

住所：1 Tavistock street, Covent Garden, London
電話：020 7836 3330
URL： http://www.wagamama.com/
※ ロンドンの店舗一覧（＆店舗検索）ページ

「Wagamama」の人気の秘密とは？

「日本食＝ヘルシー」なイメージの料理

私はこれまでいろいろな国でいろいろな人に出会ってきましたが、イギリス人はどちらかというと保守的な人が多く、寿司や魚は食べない、という人が多いように感じます。それでもやっぱり、ここイギリスでも「日本食＝ヘルシー」というイメージが通念として広まりつつあります。

「ヘルシーだけどお腹いっぱいになれる」そんなメニューがたくさんある「Wagamama」。昼から揚げ物やこってりしたものではなく、さっぱりしたアジアンのテイストが食べたい、そんな需要に応えるレストランです。

たくさんの店舗数＝食べたいときにすぐ食べられる♪

すでにイギリス国内には100店舗以上ありますが、 The Telegraphの記事 によると、今後3年間でさらに45店舗を増やす予定だとか。圧倒的な店舗数が、「食べたいときにすぐ食べられる」お手軽さにつながっています。

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気になるメニューは…

私は今回、上の写真のチキン・スパイシーラーメン（10ポンドほど）を注文。最初口に入れたときは、「ん？コクがない？出汁は？」と思ってしまいましたが（笑）、食べるうちにくせになる味で、結局スープまでぺろりといただいてしまいました。

日本人の思い描く「こってり」「こくのある」ラーメンとはちょっと違いますが、ライム、コリアンダーなども入って、あっさり＆さっぱりした「アジアン」なお味。これはこれで、とても美味しいと思いました。

ラーメン以外にも、カレー（カツカレー、ココナッツカレー）、丼（照り焼き丼、チャーハン）、焼きうどんなど、おなじみの日本食メニューが、アジアンなテイストを利かせて提供されています。

まとめ

人気のアジアンフュージョンの日本食が食べられるイギリスのレストラン「Wagamama」についてご紹介しました。「ファーストフードじゃなくて、あっさりしたアジアの料理が食べたいな」というときに、使えるレストランです。店内の回転も早いので、時間があまりないときにもおすすめです。